Ingredientes 
- 8 láminas de pasta para lasaña
- 600 g de calabaza
- ½ cebolla
- Aceite
- Sal
- 150 gr de queso parmesano rallado
- 100 gr de jamón serrano
- 150 gr de mozzarella fresca
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
La calabaza y la pasta combinan a la perfección, dándole un toque dulce y diferente a la lasaña. Así que anímate, pasa de las recetas más típicas y anímate a preparar una lasaña tan deliciosa como sencilla de preparar. A continuación te detallamos los pasos a seguir para preparar la lasaña de calabaza:
Receta de lasaña de calabaza
- Empieza cociendo las placas de pasta según las instrucciones del fabricante. También puedes optar por comprar placas para lasaña precocidas.
- Limpia la calabaza y córtala en rodajas. Colócalas en un plato y caliéntalas en el microondas durante 8 minutos a potencia máxima. También puedes prepararlas en un estuche de vapor tipo Lékue.
- Corta la cebolla en juliana y échala en una sartén con un chorrito de aceite. Sofríe durante 5 minutos a fuego medio. Transcurrido este tiempo, agrega la calabaza cocida y cocínala durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Cuando lo tengas, corta el jamón en virutas y mézclalo con la calabaza.
- Hora de montar tu lasaña. Empieza esparciendo un poco de bechamel por toda la superficie de la fuente que vayas a usar. Después coloca una primera capa de placas de pasta, que cubrirás con la mezcla de calabaza y jamón. Añade unos trocitos de mozzarella por encima.
- Repite este mismo proceso hasta que hayas puesto toda la mezcla. Para culminar la lasaña, haz una última capa de placas de lasaña cubiertas con la bechamel y el queso rallado.
Repite este mismo proceso hasta que hayas puesto toda la mezcla. Para culminar la lasaña, haz una última capa de placas de lasaña cubiertas con la bechamel y el queso rallado.- Introduce tu lasaña de calabaza en el horno, que habrás precalentado a 180ºC. Hornéala durante 15-20 minutos, hasta que veas que está dorada por encima.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de calabaza
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total