▷ Lasaña de salchichas | Lasaña.de 🍽️

Si te gustan las salchichas y las lasañas, ¿por qué no unirlas? Preparar una lasaña de salchichas es sencillo, bastante rápido y suele encandilar a todo aquél a quien le guste la carne.

Para esta receta utilizaremos salchichas de frankfurt, pero si lo prefieres puedes usar salchichas de pollo, cerdo o pavo. De cualquiera de las formas, te quedará una receta exquisita y original. ¿Te animas a preparar una lasaña de carne diferente?

Ingredientes

16 láminas de pasta para lasaña
300 gr de carne
300 gr de salchichas tipo Frankfurt (o las que prefieras)
150 gr de queso parmesano o pecorino rallado (para gratinar)
3 dientes de ajo
2 cebollas
350 gr de salsa de tomate
1 pimiento verde
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)

Receta de lasaña de salchichas

Empieza cociendo las placas de pasta para lasaña siguiendo las instrucciones que indique el fabricante. También puedes optar por comprar placas de lasaña precocidas.

Lava y pica todo lo fino que puedas las cebollas, el ajo y el pimiento. Después, pica las salchichas en trozos del grosor de un dedo.

Sofríe en una cazuela con un chorrito de aceite la carne y las salchichas, salpimentando al gusto. Al mismo tiempo, utiliza otra sartén para sofreír las verduras.

Cuando la carne haya cambiado de color y veas que la cebolla empieza a estar transparente, agrega las verduras a la cazuela de la carne. Añade también la salsa de tomate y remueve bien.

Cocínalo todo a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa empiece a hervir. Cuando eso ocurra, retira del fuego y reserva.

Hora de empezar a montar tu lasaña. Puedes poner ya el horno a precalentar a 180ºC, para que esté a punto cuando tengas tu lasaña montada.

Engrasa la fuente para horno que vayas a usar con aceite, mantequilla o salsa bechamel. Después, coloca las láminas de lasaña cubriendo toda la base de la fuente.

Acto seguido, agrega por encima parte del relleno de carne, salchichas y verduras. Repite este proceso hasta que hayas terminado todas las capas de tu lasaña. Para terminar, acaba tu lasaña con una última capa de placas de pasta, que recubrirás con la salsa bechamel y con queso rallado espolvoreado.