Ingredientes 
Para la Salsa Alfredo:
- 500 ml de crema de leche
- 100 g de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 200 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para la lasaña:
- 12 láminas de lasaña precocidas o listas para hornear
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 500 g)
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- Perejil fresco picado (opcional)
Receta de lasaña Alfredo
- Pon a derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y después añade el ajo picado. Cocina durante 1 minuto sin dejar que se dore.
Pon a derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y después añade el ajo picado. Cocina durante 1 minuto sin dejar que se dore.- Vierte la crema de leche y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
Vierte la crema de leche y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.- Agrega queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente, hasta que el queso se haya derretido y la salsa tenga una consistencia suave y uniforme. Reserva.
Agrega queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente, hasta que el queso se haya derretido y la salsa tenga una consistencia suave y uniforme. Reserva.- Precalienta el horno a 180°C.
Precalienta el horno a 180°C.- En una fuente para horno, esparce una capa delgada de salsa Alfredo en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa y, sobre la pasta, distribuye una parte del pollo desmenuzado, luego cubre con más salsa Alfredo y espolvorea con queso mozzarella.
En una fuente para horno, esparce una capa delgada de salsa Alfredo en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa y, sobre la pasta, distribuye una parte del pollo desmenuzado, luego cubre con más salsa Alfredo y espolvorea con queso mozzarella.- Repite este mismo proceso hasta terminar con todos los ingredientes, finalizando con una capa de láminas de lasaña, salsa Alfredo y una generosa cantidad de queso parmesano rallado por encima.
Repite este mismo proceso hasta terminar con todos los ingredientes, finalizando con una capa de láminas de lasaña, salsa Alfredo y una generosa cantidad de queso parmesano rallado por encima.- Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.- Retira el papel aluminio y hornea durante aproximadamente otros 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Retira el papel aluminio y hornea durante aproximadamente otros 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.- Deja reposar la lasaña durante 5-10 minutos antes de cortarla. Esto ayudará a que las capas se asienten y sea más fácil de servir. Opcionalmente puedes añadir perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.
Deja reposar la lasaña durante 5-10 minutos antes de cortarla. Esto ayudará a que las capas se asienten y sea más fácil de servir. Opcionalmente puedes añadir perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.Resumen
Nombre de la receta
Lasaña Alfredo
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total