Las espinacas le aportan a la lasaña boloñesa una jugosidad extra y un sabor diferente. Además resulta un plato mucho más sano y ligero que otras recetas de lasañas de carne.
Una receta ideal tanto si recibes invitados en casa como si quieres buscar una manera diferente de ofrecer espinacas a los niños. Para prepararla solo tienes que tomar nota de los ingredientes y seguir los pasos que te indicamos a continuación:
Ingredientes 
- 8 Placas de pasta para lasaña
- 100 gr de queso rallado
- 1 l de leche
- Aceite de oliva
- 1 manojo de espinacas
- 1 kg de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 300 gr de carne
- 70 gr de harina
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña boloñesa con espinacas
- Lo primero que tendrás que hacer es cocer las placas de pasta, siguiendo las instrucciones que indique el fabricante.
- Ahora pela y pica bien la cebolla y el ajo y póchalos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla y el ajo empiecen a dorarse, agrega la carne picada y cocínala durante aproximadamente 5 minutos, hasta que empiece a cambiar de color. Luego añade la salsa de tomate, salpimienta al gusto y sofríe durante unos 15 minutos más. Reserva.
- En una sartén diferente sofríe otro ajo y añade las espinacas. Saltéalas durante 3 minutos y reserva.
- Hora de empezar a montar tu lasaña. En primer lugar, echa un poco de bechamel, aceite o mantequilla en la superficie de la fuente para horno que vayas a utilizar. Luego, pon una primera capa de láminas de pasta, que cubrirás con la boloñesa. Acto seguido, haz otra capa de láminas de pasta y ésta vez cúbrelas con las espinacas. Por último, crea una última capa de placas de pasta y echa por encima la bechamel y el queso rallado.
- Mete la lasaña en el horno, que habrás precalentado a 180ºC. Hornea durante 15 minutos y déjala reposar un par de minutos más antes de emplatar y servir.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña boloñesa con espinacas
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total