Si te encanta la lasaña pero no dispones de horno, aquí tienes la solución: sin horno, fácil de preparar y ligera. Sólo necesitas unos pocos ingredientes y una sartén, así que toma nota y anímate a preparar esta receta de lasaña de berenjenas sin horno.
Ingredientes 
- 2 berenjenas
- 300 gr de pollo o pavo.
- 200 gr de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gr de queso parmesano o emmental rallado
- 150 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Orégano
- Albahaca
Receta de lasaña de berenjenas sin horno
- Empieza lavando las berenjenas y cortándolas en láminas de entre 1 y 2 centímetros de grosor, que utilizarás para separar los distintos pisos. Puedes cortarlas a lo largo o en rodajas, según como quieras que sea tu lasaña.
Empieza lavando las berenjenas y cortándolas en láminas de entre 1 y 2 centímetros de grosor, que utilizarás para separar los distintos pisos. Puedes cortarlas a lo largo o en rodajas, según como quieras que sea tu lasaña.- Cuece las láminas de berenjena en una sartén con un chorrito de aceite, por ambos lados. Reserva.
Cuece las láminas de berenjena en una sartén con un chorrito de aceite, por ambos lados. Reserva.- Pela y pica el ajo y la cebolla. Póchalos en la misma sartén añadiendo un poco más de aceite de oliva.
Pela y pica el ajo y la cebolla. Póchalos en la misma sartén añadiendo un poco más de aceite de oliva.- Cuando la cebolla empiece a estar blanda y a cambiar de color, agrega el pollo o pavo bien picado. Remueve bien.
Cuando la cebolla empiece a estar blanda y a cambiar de color, agrega el pollo o pavo bien picado. Remueve bien.- Cuando la carne empiece a estar doradita, agrega la salsa de tomate. Baja el fuego y sigue cocinando durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.
Cuando la carne empiece a estar doradita, agrega la salsa de tomate. Baja el fuego y sigue cocinando durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.- Monta tu lasaña colocando una primera lámina de berenjena en un plato (de las más grandes que tengas). Esparce por encima un poco del relleno y vuelve a repetir el mismo proceso hasta que tengas todos los pisos que desees.
Monta tu lasaña colocando una primera lámina de berenjena en un plato (de las más grandes que tengas). Esparce por encima un poco del relleno y vuelve a repetir el mismo proceso hasta que tengas todos los pisos que desees.- Para terminar tu lasaña, coloca una última lámina de berenjena y cúbrela con un poco de bechamel y de queso parmesano rallado.
Para terminar tu lasaña, coloca una última lámina de berenjena y cúbrela con un poco de bechamel y de queso parmesano rallado.- Si dispones de un microondas con grill, puedes meter unos minutos la lasaña para que gratine un poco. ¡Deliciosa!
Si dispones de un microondas con grill, puedes meter unos minutos la lasaña para que gratine un poco. ¡Deliciosa!Te mostramos más recetas como esta en nuestra página de recetas de lasañas de berenjenas.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de berenjenas sin horno
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total