▷ Lasaña de jamón dulce y queso

El jamón dulce o jamón de York (llamado así porque en su origen lo preparaban los carniceros de Yorkshire), es un excelente ingrediente para añadir a una lasaña. Resulta bastante ligero, tiene pocas grasas y una buena cantidad de proteínas.

En esta receta combinamos el jamón dulce con queso; hemos optado por Cheddar, pero puedes elegir mozzarella o cualquier otro queso de tu gusto. Una receta fácil de preparar y que gusta tanto a pequeños como a mayores. Así que vamos al lío, sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa y diferente lasaña de jamón dulce y queso!

Ingredientes

18 láminas de lasaña
350 gr de salsa de tomate
3 dientes de ajo
400 gr de jamón cocido en lonchas.
300 gr de queso cheddar en lonchas
150 gr de queso parmesano rallado
Orégano.
Albahaca
5 cucharadas de aceite de oliva.
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)

Receta de lasaña de jamón dulce y queso

Empieza picando los ajos y sofriéndolos en aceite de oliva. Cuando estén doraditos, añade la salsa de tomate y cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.

Cuece las láminas de lasaña en abundante agua, siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez que estén en el punto, sácalas, pásalas por agua fría y escúrrelas sobre un paño de cocina, sin que se toquen entre ellas.

Pon a precalentar el horno a 180ºC para que esté a punto cuando tengas

Es momento de montar la lasaña: empieza untando la fuente que vayas a utilizar con aceite o con un poco de salsa bechamel, para que no se pegue. Luego, cubre la superficie con placas de pasta para lasaña, sin dejar ningún hueco. Esparce por encima un poco de salsa de tomate.

Ahora coloca encima láminas de jamón dulce, que a su vez cubrirás con el queso cheddar. Repite este mismo proceso hasta que tengas todos los pisos que quieras para tu lasaña, acabando con una última capa de láminas de pasta que cubrirás con la salsa bechamel y con queso parmesano espolvoreado.