¿Te apetece probar una lasaña diferente? Los rollitos son una forma diferente y exquisita de comer lasaña. Lo mejor es que prepararlos es muy sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes sencillos. Si quieres aprender a preparar esta receta de rollitos de lasaña de carne, sigue los pasos que te indicamos a continuación. ¡Disfrutarán pequeños y mayores!
Ingredientes 
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 600 gr de carne picada
- 100 gr de queso mozzarella
- 150 gr de queso crema
- 300 gr de queso cheddar en lonchas
- 100 gr de queso parmesano rallado
- 200 gr de salsa de tomate
- 3 dientes de ajo bien picados
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cebolla
- 60 gr de pepperoni
- Sal
- Orégano
- Pimienta negra
- 200 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de rollitos de lasaña de carne
- Empieza cocinando las láminas de pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando esté cocida, pásala por agua fría y escúrrelas encima de un paño de cocina limpio, evitando que se toquen.
- Pela y pica los ajos y la cebolla y échalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva junto con la albahaca seca. Cuando la cebolla empiece a verse transparente, agrega la carne y el pepperoni picado. Salpimienta al gusto.
- Cuando la carne cambie de color, agrega la salsa de tomate y mezcla bien. Sigue cocinando todo durante unos 10 a 12 minutos más a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Reserva.
- Mezcla en un bol el queso crema con la mozzarella y remueve bien hasta que quede homogéneo. Añade 1 taza de esta mezcla a la carne.
- Coloca las láminas de pasta sufre una superficie plana y limpia y esparce relleno de carne; luego coloca en cada una dos lonchas de queso cheddar y enrolla.
- Esparce un poco de bechamel sobre la fuente de horno que vayas a usar y coloca los rollitos de lasaña encima, con la parte por dónde los has cerrado hacia abajo. Echa por encima la salsa bechamel restante y queso rallado parmesano al gusto.
- Mete los rollitos de lasaña de carne en el horno previamente precalentado y hornea a 180ºC durante aproximadamente 20-25 minutos, poniéndolo a gratinar durante los últimos minutos.
- Sácalos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de emplatar.
Resumen
Nombre de la receta
Rollitos de lasaña de carne
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total