Ingredientes 
Para la lasaña
- 9 láminas de lasaña precocidas
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 250 g de ricotta o queso cottage
- 1 huevo
- 200 g de mozzarella rallada
- 50 g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Hojas frescas de albahaca o perejil para decorar (opcional)
Receta de lasaña en sartén
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén transparentes.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén transparentes.- Incorpora la carne molida, rompiéndola con una cuchara de madera. Cocina hasta que se dore. Sazona con sal y pimienta.
Incorpora la carne molida, rompiéndola con una cuchara de madera. Cocina hasta que se dore. Sazona con sal y pimienta.- Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, orégano y albahaca. Deja que el relleno hierva suavemente durante unos 10 minutos hasta que espese. Ajusta la sazón. Reserva.
Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, orégano y albahaca. Deja que el relleno hierva suavemente durante unos 10 minutos hasta que espese. Ajusta la sazón. Reserva.- En un bol, mezcla el queso ricotta (o cottage) con el huevo. Añade sal y pimienta al gusto. Esto ayudará a que la mezcla de queso se asiente y añada cremosidad a la lasaña.
En un bol, mezcla el queso ricotta (o cottage) con el huevo. Añade sal y pimienta al gusto. Esto ayudará a que la mezcla de queso se asiente y añada cremosidad a la lasaña.- En la misma sartén donde preparaste el relleno, coloca una capa de láminas de lasaña, cubriendo el fondo. Añade una capa de la mezcla de carne, seguida de una capa de la mezcla de ricotta y una capa de mozzarella. Repite las capas hasta que hayas terminado con todos los ingredientes, finalizando con una capa de queso.
En la misma sartén donde preparaste el relleno, coloca una capa de láminas de lasaña, cubriendo el fondo. Añade una capa de la mezcla de carne, seguida de una capa de la mezcla de ricotta y una capa de mozzarella. Repite las capas hasta que hayas terminado con todos los ingredientes, finalizando con una capa de queso.- Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos, hasta que la pasta esté tierna y los quesos se hayan derretido.
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos, hasta que la pasta esté tierna y los quesos se hayan derretido.- Deja reposar la lasaña en la sartén durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que las capas se asienten y facilita el corte.
Deja reposar la lasaña en la sartén durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que las capas se asienten y facilita el corte.- Sirve caliente, decorada con hojas frescas de albahaca para un toque de color y frescura.
Sirve caliente, decorada con hojas frescas de albahaca para un toque de color y frescura.Resumen
Nombre de la receta
Lasaña en sartén (sin horno)
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total