¿Sabías que no necesitas un horno para preparar una deliciosa lasaña de carne? Y no hablamos de los famosos microondas con grill, que aunque te pueden salvar de un apuro, no son comparables a la calidad del horno.
A continuación te enseñamos a preparar la lasaña en una sartén. Así que si no dispones de horno o no te apetece utilizarlo… ¡ésta es la tuya!
Ingredientes 
- 8 láminas de pasta para lasaña
- 500 gr de carne picada
- 300 gr de tomate triturado
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 200 gr de queso parmesano o emmental rallado
- 1 vasito de vino blanco
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Receta de lasaña de carne sin horno
- En primer, pon a cocer las láminas de pasta para lasaña en una cazuela con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante para que te queden en su punto.
En primer, pon a cocer las láminas de pasta para lasaña en una cazuela con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante para que te queden en su punto.- Ahora pela y pica bien la cebolla, el ajo y la zanahoria. Póchalo a fuego medio en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y remueve de vez en cuando.
Ahora pela y pica bien la cebolla, el ajo y la zanahoria. Póchalo a fuego medio en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y remueve de vez en cuando.- Cuando la cebolla empiece a verse transparente, agrega la carne picada. Remueve bien y cocina a fuego medio hasta que veas que la carne cambia de color. Salpimienta.
Cuando la cebolla empiece a verse transparente, agrega la carne picada. Remueve bien y cocina a fuego medio hasta que veas que la carne cambia de color. Salpimienta.- Momento de añadir el tomate triturado. Mezcla bien con el resto de ingredientes y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Momento de añadir el tomate triturado. Mezcla bien con el resto de ingredientes y cocina a fuego medio durante 5 minutos.- Pasado ese tiempo, agrega el vino blanco. Remueve, baja un poco el fuego y deja que se cocine hasta que reduzca el vino.
Pasado ese tiempo, agrega el vino blanco. Remueve, baja un poco el fuego y deja que se cocine hasta que reduzca el vino.- Unta con tomate o mantequilla la sartén grande que vayas a utilizar para preparar tu lasaña. Ten en cuenta que si utilizas una cazuela y los laterales de la lasaña tocan con las paredes, se te podría pegar.
Unta con tomate o mantequilla la sartén grande que vayas a utilizar para preparar tu lasaña. Ten en cuenta que si utilizas una cazuela y los laterales de la lasaña tocan con las paredes, se te podría pegar.- Ahora monta la primera capa de placas de pasta para lasaña. Encima esparce bien un tercio del relleno de carne, esparciéndolo bien por toda la superficie. Agrega un poco de bechamel por encima.
Ahora monta la primera capa de placas de pasta para lasaña. Encima esparce bien un tercio del relleno de carne, esparciéndolo bien por toda la superficie. Agrega un poco de bechamel por encima.- Repite ese mismo proceso hasta que hayas montado 3 pisos. Termina con una última capa de placas de pasta y cúbrela con la bechamel y con un poco de queso rallado.
Repite ese mismo proceso hasta que hayas montado 3 pisos. Termina con una última capa de placas de pasta y cúbrela con la bechamel y con un poco de queso rallado.- Pon la sartén a fuego bajo durante aproximadamente 5-7 minutos y… ¡marchando una de lasaña sin horno!
Pon la sartén a fuego bajo durante aproximadamente 5-7 minutos y… ¡marchando una de lasaña sin horno!Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de carne sin horno
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total