▷ Lasaña de verano | Lasaña.de 🍽️

Ingredientes

8 placas de pasta para lasaña
12 palitos de surimi
2 huevos duros
100 gr de jamón cocido
2 tomates
1 cebolla
100 gr de queso crema o Philadelphia
Hojas de lechuga
½ bote de aceitunas
Aceite de oliva
Sal
Mayonesa (opcional)

A veces cuando hace calor, lo que más apetece es llevarse algo fresquito a la boca. Para esos momentos la lasaña de verano es perfecta: ligera, fresca y riquísima.

Además, preparar esta lasaña de verano es extremadamente sencillo. A continuación te detallamos los pasos:

Receta de lasaña de verano

Cuece las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando las tengas hechas, ponlas encima de un trapo limpio para que suelten el agua.

Corta los palitos de surimi y échalos a un bol. Lava y corta finita la lechuga y añádela al bol. Haz lo mismo con los huevos duros, los tomates, la cebolla y las aceitunas, picándolo todo lo fino que puedas.

Añade al bol el queso crema y la mayonesa, en caso de que quieras usarla y remueve, junto con un poco de aceite de oliva, para unir bien todos los ingredientes.

Coloca una primera capa de placas de pasta en la fuente que vayas a utilizar. Cúbrela con la mezcla que has preparado antes, fijándote en rellenar bien toda la superficie, hasta las esquinas. Repite la operación hasta que termines con el relleno (ten en cuenta que la última capa tendrá que ser de placas de lasaña).

Decora la lasaña de verano por su parte superior. Puedes ponerle huevo rallado, queso en lonchas o rallado, hojas de espinaca… ¡o lo que se te ocurra!