Ingredientes 
- 12 placas de pasta para lasaña
- 1 tarro de jurel
- 1 cebolla
- 200 gr de salsa de tomate casera
- 200 gr de crema de leche
- 1 zanahoria pequeña
- Orégano
- 150 gr de queso rallado
- 4 láminas de queso laminado (opcional)
- Sal
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Esta receta de lasaña de jureles es tan poco habitual como deliciosa, perfecta para aquellas personas que disfrutan comiendo pescado. ¿Quieres aprender a prepararla? Simplemente sigue los pasos que te indicamos a continuación.
Receta de lasaña de jureles
- Pon a cocer las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante y déjalas que se escurran encima de un trapo de cocina limpio. También puedes utilizar placas de lasaña precocidas.
- Pocha la cebolla cortada en juliana en una sartén con un poco de aceite. Cuando empiece a estar transparente, añade la salsa de tomate y sofríe durante unos 5 minutos. Luego añade los jureles, la zanahoria rallada y un poco de orégano y sigue cocinando a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos más, removiendo bien.
- Cuando tengas el relleno y la bechamel, ya puedes empezar a montar tu lasaña. Empieza untando la fuente que vayas a utilizar con un poco de mantequilla, aceite o con la propia bechamel, así evitarás que tu lasaña se pegue.
- Ahora cubre la superficie de la fuente con una primera capa de láminas de lasaña. Echa por encima una tercera parte del relleno, repartiéndolo bien por la base. Repite el proceso hasta que termines con el relleno y con las placas de lasaña. Para terminar, cubre la última capa de placas de pasta con la bechamel y el queso rallado.
- Opcionalmente puedes cubrir la última capa de placas de pasta con lonchas de queso, antes de echar la salsa bechamel.
- Hora de hornear. Mete la lasaña en el horno, que habrás precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 20 minutos. Pon el horno a gratinar durante los últimos minutos de horneado y saca la lasaña cuando veas que está bien doradita por encima.
Esta lasaña de jurel marida a la perfección con un buen vino blanco. ¡Éxito asegurado!
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de jureles
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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