¿Quién dijo que la lasaña es poco saludable? Esta lasaña es tan deliciosa como nutritiva y saludable, ya que tiene un relleno de salmón y champiñones que está para chuparse los dedos.
Preparar esta lasaña de salmón y champiñones es muy fácil y bastante rápido. A continuación te mostramos todo lo que necesitas para prepararla y los pasos a seguir:
Ingredientes 
- 9 láminas de pasta lasaña
- 300 gr de salmón
- 200 gr de champiñones laminados
- 150 gr queso parmesano rallado
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 200 cc de nata líquida para cocinar
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña de salmón y champiñones
- Pon a cocer las placas de pasta para lasaña en una cazuela con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante para que queden perfectas.
Pon a cocer las placas de pasta para lasaña en una cazuela con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante para que queden perfectas.- Pica el ajo y el puerro y póchalos en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Cuando empiecen a cambiar de color, añade los champiñones laminados.
- Una vez que los champiñones estén doraditos, agrega el salmón cortado en pequeños dados. Cocínalo durante 2-3 minutos y después agrega la nata líquida. Remueve.
-
- Cocina la mezcla de champiñones y salmón a fuego medio bajo durante aproximadamente 12-15 minutos. Salpimienta y reserva.
- Pon a precalentar el horno a 180ºC.
- Engrasa con un poco de aceite, mantequilla o bechamel la fuente de horno que vayas a utilizar. Coloca encima una primera capa de placas de pasta, asegurándote de cubrir bien toda la superficie de la fuente.
- Esparce por encima la mitad del relleno de salmón y champiñones. Si quieres, puedes regarlo con un poco de bechamel.
- Repite el mismo proceso: coloca otra capa de placas de pasta y la otra mitad del relleno. Para terminar, pon una última capa de placas, cúbrela con la bechamel y espolvorea por encima queso rallado parmesano al gusto.
- Hornea la lasaña durante aproximadamente 25 minutos, hasta que veas que está bien dorada por encima. Retírala del horno y déjala reposar unos minutos antes de emplatarla.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de salmón y champiñones
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total