Ingredientes 
- 12 placas de pasta para lasaña precocidas
- 400 g de bonito en conserva (en aceite o al natural), escurrido y desmenuzado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 100 ml de vino blanco
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña de bonito
- Empezarás preparando el relleno. En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Empezarás preparando el relleno. En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.- Añade el bonito desmenuzado y saltea durante unos minutos.
Añade el bonito desmenuzado y saltea durante unos minutos.- Vierte el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad. Incorpora el tomate triturado, salpimenta al gusto y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Reserva.
Vierte el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad. Incorpora el tomate triturado, salpimenta al gusto y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Reserva.- Precalienta el horno a 180°C.
Precalienta el horno a 180°C.- En una fuente para hornear, esparce una capa fina de salsa bechamel en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa, seguida de una capa del relleno de bonito, un poco de mozzarella, y luego una capa de bechamel.
En una fuente para hornear, esparce una capa fina de salsa bechamel en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa, seguida de una capa del relleno de bonito, un poco de mozzarella, y luego una capa de bechamel.- Repite el mismo proceso hasta terminar con los ingredientes, finalizando con una capa de bechamel y espolvoreando el queso parmesano encima.
Repite el mismo proceso hasta terminar con los ingredientes, finalizando con una capa de bechamel y espolvoreando el queso parmesano encima.- Cubre la lasaña con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Cubre la lasaña con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.- Deja reposar la lasaña por unos 10 minutos antes de servir. Esto ayuda a que las capas se asienten, facilitando el corte.
Deja reposar la lasaña por unos 10 minutos antes de servir. Esto ayuda a que las capas se asienten, facilitando el corte.Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de bonito
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total