Las espinacas no suelen ser la comida favorita de los niños, por lo que es buena idea buscar recetas con las que sea más fácil que se las coman, como la lasaña de patata y espinacas. Esta receta también es una gran opción cuando tienes invitados y quieres salirte un poco de las típicas lasañas con carne y láminas de pasta.
¿Te animas a probar esta deliciosa lasaña? A continuación puedes ver los ingredientes que necesitarás y los pasos a seguir para prepararla. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 6 patatas
- 400 gr de espinacas
- 250 gr de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de queso parmesano rallado
- 200 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Receta de lasaña de patata y espinacas
Empieza cociendo las patatas en una cazuela con abundante agua y sal. Cuando estén cocidas, retira la piel y machácalas con un tenedor hasta crear un puré. Si lo prefieres, puedes cortarlas a láminas en lugar de hacer el puré, según como quieras que sea la textura de tu lasaña.
Empieza cociendo las patatas en una cazuela con abundante agua y sal. Cuando estén cocidas, retira la piel y machácalas con un tenedor hasta crear un puré. Si lo prefieres, puedes cortarlas a láminas en lugar de hacer el puré, según como quieras que sea la textura de tu lasaña.- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Échalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agrega las espinacas y cocínalas durante aproximadamente 10 minutos, removiendo a menudo y salpimienta. Si te gustan más en crudo que cocinadas, puedes saltarte este paso.
Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Échalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agrega las espinacas y cocínalas durante aproximadamente 10 minutos, removiendo a menudo y salpimienta. Si te gustan más en crudo que cocinadas, puedes saltarte este paso.- Pon a precalentar el horno a 180ºC.
Pon a precalentar el horno a 180ºC.- Esparce un poco de mantequilla o bechamel la fuente de horno que vayas a utilizar para tu lasaña. Coloca encima aproximadamente 1/3 de las patatas, en puré o en láminas finas, como prefieras.
Esparce un poco de mantequilla o bechamel la fuente de horno que vayas a utilizar para tu lasaña. Coloca encima aproximadamente 1/3 de las patatas, en puré o en láminas finas, como prefieras.- Esparce por encima de la patata un poco de salsa de tomate y coloca encima aproximadamente la mitad de las espinacas, distribuyéndolas por toda la superficie.
Esparce por encima de la patata un poco de salsa de tomate y coloca encima aproximadamente la mitad de las espinacas, distribuyéndolas por toda la superficie.- Repite el mismo procedimiento: cubre las espinacas con otra capa de patatas y esta, a su vez, con otra capa de espinacas. Culmina tu lasaña con una última capa de patata, que cubrirás con la bechamel y con el queso parmesano rallado espolvoreado al gusto.
Repite el mismo procedimiento: cubre las espinacas con otra capa de patatas y esta, a su vez, con otra capa de espinacas. Culmina tu lasaña con una última capa de patata, que cubrirás con la bechamel y con el queso parmesano rallado espolvoreado al gusto.- Mete la lasaña en el horno a 180ºC y hornea durante unos 20 minutos, hasta que veas que la lasaña está bien doradita por arriba (pon a gratinar durante los últimos minutos de horneado para un resultado perfecto).
Mete la lasaña en el horno a 180ºC y hornea durante unos 20 minutos, hasta que veas que la lasaña está bien doradita por arriba (pon a gratinar durante los últimos minutos de horneado para un resultado perfecto).Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de patata y espinacas
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total