Si vas a tener invitados y no dispones de mucho tiempo, esta receta de lasaña de patata y bacon es una gran opción. Te damos la opción de añadir o no carne picada, según si prefieres la lasaña más o menos ligera. En cualquier caso, fallar con esta lasaña es realmente difícil.
¿Te apetece prepararla? A continuación puedes ver los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir:
Ingredientes 
- 6 patatas
- 300 gr de bacon en lonchas
- 200 gr de carne picada (opcional)
- 300 gr de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 gr de queso parmesano o emmental rallado
- 200 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Receta de lasaña de patata y bacon
- Empieza cociendo las patatas en una cazuela con agua y sal. Cuando estén hechas, escúrrelas y deja que se enfríen. Después tendrás que cortarlas en láminas de unos 2 cm de grosor.
Empieza cociendo las patatas en una cazuela con agua y sal. Cuando estén hechas, escúrrelas y deja que se enfríen. Después tendrás que cortarlas en láminas de unos 2 cm de grosor.- Lava, pela y pica la cebolla y el diente de ajo y póchalo todo en una sartén. Si quieres añadir carne picada, es el momento: agrégala a la sartén y cocínala hasta que cambie de color. Después agrega el tomate triturado y mantén la sartén a fuego medio durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.
Lava, pela y pica la cebolla y el diente de ajo y póchalo todo en una sartén. Si quieres añadir carne picada, es el momento: agrégala a la sartén y cocínala hasta que cambie de color. Después agrega el tomate triturado y mantén la sartén a fuego medio durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.- Dora las lonchas de bacon en otra sartén con un poco de aceite de oliva.
Dora las lonchas de bacon en otra sartén con un poco de aceite de oliva.- Unta con un poco de aceite la fuente de horno que vayas a utilizar y coloca una primera capa de láminas de patata. Puedes aplastarla un poco o no hacerlo, según la consistencia que quieras para tu lasaña.
Unta con un poco de aceite la fuente de horno que vayas a utilizar y coloca una primera capa de láminas de patata. Puedes aplastarla un poco o no hacerlo, según la consistencia que quieras para tu lasaña.- Coloca una capa de lonchas de bacon encima de la patata. Ahora hecha por encima un poco de la salsa de tomate (o de la carne con salsa de tomate, si has decidido añadirla).
Coloca una capa de lonchas de bacon encima de la patata. Ahora hecha por encima un poco de la salsa de tomate (o de la carne con salsa de tomate, si has decidido añadirla).- Repite la misma operación hasta que tengas todas las capas de tu lasaña. Para terminar, coloca una última capa de patatas y cúbrela con la salsa bechamel y espolvorea por encima el queso rallado.
Repite la misma operación hasta que tengas todas las capas de tu lasaña. Para terminar, coloca una última capa de patatas y cúbrela con la salsa bechamel y espolvorea por encima el queso rallado.- Ya sólo te queda meter tu lasaña en el horno, que habrás precalentado antes a 180ºC. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que veas que la parte superior de tu lasaña está bien doradita.
Ya sólo te queda meter tu lasaña en el horno, que habrás precalentado antes a 180ºC. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que veas que la parte superior de tu lasaña está bien doradita.Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de patata y bacon
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total