Si te apetece probar una lasaña diferente, esta receta de lasaña de patata y atún es una opción a tener muy en cuenta. En realidad, se trata de una falsa lasaña, ya que en lugar de láminas de pasta utilizaremos patatas. ¿Quieres aprender a prepararla? Te contamos cómo a continuación.
Ingredientes 
- 600 gr de patatas
- 1 cebolla
- 350 gr de tomate natural triturado
- 200 gr de atún en conserva escurrido
- 2 dientes de ajo
- Hojas de albahaca fresca
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Aceite
- 150 gr de queso rallado parmesano
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña de patatas y atún
- Lava las patatas y córtalas en forma de láminas, procurando que queden muy finas. Cocínalas al vapor en una cazuela durante 20-25 minutos, hasta que estén blandas (también puedes utilizar un estuche de vapor tipo Lekue).
- Pela y pica en trozos muy pequeños los ajos y la cebolla. Échalos en una sartén con un poquito de aceite y póchalos hasta que veas que la cebolla empieza a estar transparente.
- Añade el tomate, una pizca de sal, albahaca y orégano. Sofríe a fuego medio bajo durante unos 20 minutos.
- Agrega el atún y mézclalo todo bien. Mantenlo a fuego bajo durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Para empezar a montar tu falsa lasaña de patata y atún, esparce un poco de aceite o de bechamel sobre la superficie de la fuente apta para horno que vayas a usar. Luego, cubre la base con las patatas en láminas, procurando cubrir bien todo el espacio.
- Ahora coloca parte del relleno cubriendo por completo las patatas. Cubre la mezcla de tomate y atún con otra capa de láminas de patata, repitiendo el proceso hasta que termines con el relleno.
- Termina tu lasaña con una última capa de patatas, que cubrirás con la bechamel y con queso rallado espolvoreado al gusto.
- Mete la lasaña en el horno, que habrás precalentado a 180ºC. Hornea durante unos 20 minutos, poniendo el horno a gratinar durante los últimos minutos de horneado.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de patata y atún
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total