En esta falsa lasaña de jamón y queso sustituimos las placas de pasta por patatas, dándole una textura y un matiz de sabor distinto a la receta. ¿Te gustaría saber cómo preparar esta deliciosa receta de lasaña de patata, jamón y queso? ¡Te contamos cómo!
Ingredientes 
- 400 gr de jamón dulce
- 5 patatas
- 200 gr de queso parmesano rallado
- 300 gr de queso gouda en lonchas
- 125 gr de bacon en tiras
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña de patata, jamón y queso
- Empieza cociendo las patatas en una cazuela con agua y sal. Una vez que estén cocidas, pásalas por agua fría y espera a que se templen. Una vez ya no quemen, córtalas en pequeñas láminas.
- Corta en tiras el bacon y échalo a una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté dorado, sácalo de la sartén y ponlo sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Engrasa la bandeja en la que montarás la lasaña. Ahora coloca una primera capa de láminas de patata, procurando cubrir toda la base de la fuente. Coloca encima lonchas de jamón dulce, lonchas de queso y algunos trocitos de bacon. Echa también un poco de bechamel.
- Repite el proceso: una capa de patatas, otra de jamón dulce, otra de queso y trocitos de bacon. Culmina tu lasaña con una última capa de placas de pasta que cubrirás con la bechamel restante y con queso parmesano rallado.
- Mete la lasaña en el horno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos. Retírala cuando veas que está bien gratinada por encima.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de patata, jamón y queso
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total