▷ Lasaña de atún y champiñones

Si quieres preparar un plato Mar y Montaña diferente, esta receta de lasaña de atún y champiñones es ideal. Gusta tanto a pequeños como a mayores, y te sirve tanto para comidas como para cenas, ya que es muy ligera.

Así que si quieres preparar una lasaña que triunfe sin tener que pasarte una eternidad en la cocina, ¡toma nota!

Ingredientes

9 láminas de pasta lasaña
200 gr de champiñones laminados
2 latas de atún en aceite de oliva
1 cebolla
1 diente de ajo
150 gr queso parmesano rallado
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva
Perejil
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)

Receta de lasaña de atún y champiñones

Empieza cociendo las placas de pasta para lasaña en una cazuela con agua y sal. Sigue los tiempos que indique el fabricante para que te queden perfectas, ya que varían según la marca. Cuando estén hechas, escúrrelas sobre un paño limpio de cocina.

Pela y pica el ajo y la cebolla. Póchalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Cuando la cebolla haya cambiado de color, agrega los champiñones laminados y cocínalos durante 5 minutos.

Ahora añade el atún bien escurrido. Salpimienta, agrega una pizca de perejil y sigue cocinando durante un par de minutos más, removiendo para que se integren bien todos los ingredientes. Reserva.

Precalienta el horno a 180ºC.

Esparce un poco de bechamel o de aceite de oliva sobre la base de la fuente para horno que vayas a usar. Luego coloca láminas de pasta cubriendo toda la base de la fuente.

Coloca aproximadamente la mitad del relleno de atún y champiñones sobre las placas de pasta. Después, coloca encima otra capa de láminas de pasta, que cubrirás a su vez con el resto del relleno. Culmina tu lasaña con una última capa de placas de pasta, que esta vez cubrirás con la salsa bechamel y con el queso parmesano rallado.