Si estás buscando una lasaña ligera y saludable, te proponemos que pruebes con la lasaña de salmón y puerros. La combinación de estos dos alimentos le da a la lasaña un sabor sutil al paladar y muy sabroso.
Te contamos todo lo que necesitas y los pasos a realizar. ¡Anímate a sorprender a tus comensales con una lasaña diferente!
Ingredientes 
- 12 láminas de pasta lasaña
- 800 gr de salmón fresco (sin piel ni espinas)
- 3 puerros
- 150 gr queso parmesano rallado
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña de salmón y puerros
- Cuece las placas de pasta para lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante (también puedes utilizar láminas de pasta precocidas y saltarte este paso). Escúrrelas sobre un paño limpio.
Cuece las placas de pasta para lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante (también puedes utilizar láminas de pasta precocidas y saltarte este paso). Escúrrelas sobre un paño limpio.- Lava y pica los puerros en trozos pequeñitos. Saltéalo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cuando empiece a cambiar de color, agrega el salmón cortado a daditos. Ten en cuenta que no debe hacerse al completo, ya que terminará de cocinarse en el horno. Añade sal y pimentón al gusto y reserva.
- Engrasa con un poco de aceite o de bechamel la fuente para horno que vayas a usar. Coloca encima una primera capa de placas de pasta, cubriendo toda la superficie.
- Esparce la mitad del relleno de salmón y puerros y riégalo con un poco de salsa bechamel.
- Vuelve a repetir la misma operación: coloca una nueva capa de placas de pasta y el resto del relleno de salmón y puerros.
- Para terminar tu lasaña, coloca una última capa de láminas de pasta cubriendo el relleno y échale por encima la salsa bechamel. Por último, espolvorea por encima el queso parmesano rallado.
- Ya solo te queda meter tu lasaña en el horno, que habrás precalentado antes a 180ºC. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que veas que la lasaña está bien doradita.
- Deja reposar tu lasaña de salmón y puerros unos minutos antes de servir los platos.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de salmón y puerros
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total