Esta receta de lasaña de pollo y setas es ideal por varios motivos. Más allá de que esté deliciosa, es menos pesada que otras lasañas, para prepararla necesitas muy pocos ingredientes y la tendrás lista en poco tiempo.
¿Qué más se le puede pedir a una receta de lasaña de pollo? ¡Toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir para prepararla!
Ingredientes 
- 16 láminas de pasta para lasaña
- 500 gr de pollo troceado (o carne picada de pollo)
- 250 gr de champiñones
- 1 cebolla grande
- 1 puerro
- Medio vaso de vino blanco
- 150 gr de queso parmesano rallado
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- 200 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Receta de lasaña de pollo y setas
- En caso de que no utilices placas de pasta precocidas, cuécelas en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escúrrelas posteriormente para eliminar el exceso de agua.
En caso de que no utilices placas de pasta precocidas, cuécelas en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escúrrelas posteriormente para eliminar el exceso de agua.- Pela y pica bien final la cebolla y el puerro. Póchalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Pela y pica bien final la cebolla y el puerro. Póchalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.- Cuando las verduras empiecen a cambiar de color, añade las setas. Puedes utilizar champiñones laminados o setas variadas bien picadas. Agrega también el medio vaso de vino blanco y deja que se siga cocinando.
Cuando las verduras empiecen a cambiar de color, añade las setas. Puedes utilizar champiñones laminados o setas variadas bien picadas. Agrega también el medio vaso de vino blanco y deja que se siga cocinando.- Una vez que las setas estén casi hechas, añade la carne de pollo, salpimienta y remueve bien. Agrega también el caldo de pollo. Cocina hasta que la carne de pollo empiece a estar doradita y aparta la cazuela del fuego.
Una vez que las setas estén casi hechas, añade la carne de pollo, salpimienta y remueve bien. Agrega también el caldo de pollo. Cocina hasta que la carne de pollo empiece a estar doradita y aparta la cazuela del fuego.- Pon a precalentar el horno.
Pon a precalentar el horno.- Ahora ya puedes empezar a montar tu lasaña. Engrasa la fuente para horno que vayas a utilizar con un poco de aceite o bechamel. Después, coloca encima una primera capa de placas de pasta para lasaña.
Ahora ya puedes empezar a montar tu lasaña. Engrasa la fuente para horno que vayas a utilizar con un poco de aceite o bechamel. Después, coloca encima una primera capa de placas de pasta para lasaña.- Cubre las placas de pasta con parte del relleno y riégalo con un poco de la bechamel. Repite este mismo proceso hasta que termines con todas las capas.
Cubre las placas de pasta con parte del relleno y riégalo con un poco de la bechamel. Repite este mismo proceso hasta que termines con todas las capas.- Para terminar tu lasaña de pollo y setas, coloca una última capa de placas de pasta, que cubrirás con el resto de la salsa bechamel y con el queso rallado espolvoreado.
Para terminar tu lasaña de pollo y setas, coloca una última capa de placas de pasta, que cubrirás con el resto de la salsa bechamel y con el queso rallado espolvoreado.- Mete la lasaña en el horno (previamente precalentado) y hornea a 180ºC durante unos 20 minutos. Después déjala reposar unos minutos, emplata y ¡disfruta!
Mete la lasaña en el horno (previamente precalentado) y hornea a 180ºC durante unos 20 minutos. Después déjala reposar unos minutos, emplata y ¡disfruta!Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de pollo y setas
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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