▷ Lasañas de verduras Thermomix【Mejores recetas 2023】 🍽️

Las lasañas de verduras son un plato ideal para disfrutar comiendo sin tener que preocuparte por tu dieta, ya que es tan sabrosa como saludable. Además puedes utilizar láminas de berenjena o calabacín en lugar de placas de pasta, lo que hará que tu lasaña sea mucho más ligera.

Si a todo esto le sumamos que con la Thermomix vas a poder preparar tu lasaña de verduras de manera fácil y rápida, ¿que más necesitas para ponerte a ello? ¡Al lío!

Lasaña de verduras Thermomix (receta tradicional)

Ingredientes

12 placas de pasta para lasaña
1 calabacín
250 gr de espárragos
½ pimiento rojo
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
400 gr de salsa de tomate casera
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
150 gr de queso rallado parmesano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada

Receta de lasaña de verduras Thermomix

Pon a cocer las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante o utiliza placas precocidas. Después escúrrelas y reserva.

Lava y trocea todas las verduras, la cebolla y los dientes de ajo.

Introduce en el vaso de la Thermomix el ajo y la cebolla y programa 5 segundos a velocidad 4.

Coloca en las cuchillas de la Thermomix la mariposa. Ahora añade el calabacín, los espárragos, el pimiento rojo y las zanahorias y programa 15 minutos a velocidad 1, Varoma. Si le quitas el cubilete cuando queden unos 5 minutos, te ahorrarás tener que escurrir las verduras. Mezcla las verduras con la salsa de tomate y reserva.

Para hacer la bechamel con la Thermomix, en primer lugar echa en el vaso aceite y mantequilla y ponlo a velocidad 1 durante 2 minutos a 100ºC. Añade la harina y sube a velocidad 2 durante 2 minutos, también a 100ºC. Por último, añade la leche, la pimienta negra, la sal y la nuez moscada y programa 5 minutos más a velocidad 4 y manteniendo los 100ºC.

Precalienta el horno a 180ºC.

Hora de montar la lasaña: primero echa un poco de bechamel en la base de la bandeja que vayas a utilizar para que la lasaña no se pegue. Ahora coloca una capa de placas de lasaña y encima pones otra de la mezcla de verduras con la salsa de tomate. Repite la operación hasta que tengas todas las capas. Encima de la última capa de láminas de lasaña añade la bechamel y el queso rallado.

Hornea a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos. Cuando falten menos de 5 minutos, cambia el horno a gratinar.

Ya solo te queda disfrutar comiéndote esta riquísima lasaña de verduras.

Lasaña de verduras y atún Thermomix

El atún es un ingrediente que siempre ha combinado muy bien con las pastas y en esta receta no es la excepción.

Esta receta de lasaña de verduras y atún hecha con la Thermomix te va a encantar. El atún le da un toque especial a la receta, así que si eres atunero y te gusta la lasaña, esta combinación te hará delirar. Lo mejor de todo es que si te sobra la podrás guardar en la nevera y recalentarla al día siguiente, ya que se conserva perfectamente.

¡Hora de ponerse en marcha! Sigue los pasos que te mostramos a continuación:

Ingredientes

200 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo
100 gr de pimiento verde
2 dientes de ajo
100 gr de zanahoria
200 gr de tomate
4 latas de atún
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Placas de lasaña
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Queso (rallado)
Mantequilla

Receta de lasaña de verduras y atún Thermomix

Pon en el vaso los ajos, limpios y sin semillas. Luego echa la zanahoria, la cebolla y los pimientos, dejando que se piquen por unos pocos segundos a velocidad 5.

Añade aceite y pocha durante unos 15 minutos a una temperatura de 120 C° y velocidad cuchara o 1.

Prepara las placas de pasta según las indicaciones del fabricante. Cuando estén listas, colócalas encima de un paño de cocina limpio evitar un exceso de humedad.

Añade el tomate, salpimienta y si quieres agrega también una pizca de azúcar para corregir el exceso de acidez. Ajusta la Thermomix a 100°C de temperatura y velocidad 1, girando a la izquierda, durante unos 25 minutos.

Llega el momento de montar la lasaña, pero antes pon a precalentar el horno a 180ºC. Esparce un par de cucharadas de bechamel sobre la base de la fuente para horno que vayas a utilizar. Cubre la superficie con placas de lasaña cocidas, que cubrirás a su vez con relleno de verduras y atún. Sigue alternando las capas pasta con las de atún y verduras, dejando una última capa de láminas de pasta. A esta última capa añádele la bechamel y el queso rallado (opcionalmente puedes ponerle un poquito de mantequilla por encima para que se dore más).

Mete la lasaña en el horno durante unos 15-20 minutos, hasta que veas que está bien dorada por encima.

Emplata y disfruta.

Esta receta de lasaña de verduras y atún Thermomix la puedes preparar con el tipo de atún que prefieras, ya que quedará deliciosa tanto con atún al agua, así como si utilizas atún al aceite de girasol o de oliva.

Además, si no eres muy fan de los pimientos, puedes sustituirlos por otras verduras como las espinacas.

Lasaña vegetariana Thermomix

Si el vegetarianismo representa para ti un verdadero estilo de vida, esta lasaña vegetariana Thermomix es ideal para que puedas comer un plato delicioso y adaptado a tu dieta.

Lo mejor de todo es que podrás prepararla con la ayuda de tu Thermomix, aplicando tan solo unas pequeñas instrucciones y procedimientos.

Ingredientes

Parte blanca de 1 puerro
500 gr de espinacas
1 calabacín
100 gr de champiñones
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
100 gr de queso rallado para gratinar
Placas de lasaña precocidas

Receta de lasaña vegetariana con Thermomix

Limpia bien todas las verduras y los champiñones.

Corta el puerro y el calabacín en 2 o 3 trozos y colócalo en el vaso de la Thermomix junto con los champiñones. Programa 10 segundos a velocidad 6.

Añade aceite y programa 5 minutos en varoma (100-120°C) a velocidad 1 para que se licúe.

Ahora cuece las espinacas troceadas durante unos 10 minutos a varoma (100-120°C), velocidad 1. Cuando hayan pasado 5 minutos, quita el cubilete para que el líquido que han desprendido las verduras se evapore. Salpimienta.

Toca montar la lasaña. Echa un poco de aceite o de bechamel en la base de la fuente que vayas a usar para que la lasaña no se pegue y coloca una primera capa de placas de lasaña precocidas (o cuécelas siguiendo las instrucciones del fabricante en caso de que no sean precocidas). Coloca encima de la pasta una capa con la mezcla de verduras y repite todo el proceso hasta que termines con las láminas de pasta (la última capa será de pasta). Añade por encima la bechamel y esparce queso rallado.

Una vez precalentado el horno, mete la lasaña y hornea a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos. Pon el horno a gratinar durante los últimos minutos para que la lasaña quede bien doradita.

Lasaña de verduras y bacalao Thermomix

El bacalao es un ingrediente muy nutritivo y lo mejor es que puede adquirir un sabor muy particular si se combina con verduras y pasta. Esta lasaña de verduras y bacalao Thermomix que compartiremos contigo puede convertirse en tu mejor secreto para cuando quieras sorprender a tus invitados con un plato único, con una fusión de sabores que hará que se chupen los dedos.

Ingredientes

16 láminas de pasta para lasaña
400 gr de bacalao desalado y desmenuzado
200 gr de tomate frito
100 gr de gambas
1 pimiento rojo
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
2 cebollas medianas
Orégano
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Receta de lasaña de verduras y bacalao con Thermomix

Cocina las láminas de pasta para lasaña según las instrucciones del fabricante y pon el horno a que precaliente a 220 °C.

Agrega a la Thermomix el aceite, las cebollas y el pimiento picados en trozos. Añade también las gambas peladas. Trocéalos durante unos 4 segundos a velocidad 4.

Cuando tengas una mezcla homogénea, añade el bacalao desmenuzado. Ajusta la Thermomix para que lo trocee durante 5 segundos a velocidad 4. Después ponlo a cocer durante 10 minutos a temperatura varoma con giro inverso y velocidad 1.

Es momento de añadir el tomate frito junto con el orégano y salpimentar al gusto. Usa la espátula para remover la mezcla y programa 5 minutos a temperatura varoma con giro inverso y velocidad cuchara. Una vez que culmine este proceso, revisa si el cestillo contiene líquido y de ser así, escúrrelo.

Comienza a montar tu lasaña de verduras con bacalao. Engrasa con un poco de aceite o bechamel la base de la fuente que vayas a utilizar y haz una primera capa de placas de pasta cubriendo la base. Echa por encima el relleno hasta que cubras completamente la pasta y repite el mismo procedimiento hasta que tengas hechos todos los pisos. Termina con una capa de placas de pasta que cubrirás con la bechamel y el queso rallado.

Introduce la lasaña en el horno durante 12-15 minutos. Ponlo a que gratine solo por encima cuando falten unos 3 minutos, hasta que la lasaña se vea dorada.

Lasaña de brócoli Thermomix

Comer un delicioso plato que a la vez sea muy saludable es posible: la lasaña de brócoli Thermomix es ideal para quienes quieran cuidar su dieta y para niños pequeños a los que no les agrade mucho la idea de comer este vegetal, que quedará perfectamente camuflado en la lasaña. Además le añadiremos jamón dulce, que le dará un toque que gustará mucho tanto a niños como a no tan niños.

A continuación te mostramos los ingredientes que necesitas y te explicamos qué pasos tienes que seguir para preparar esta receta de lasaña de brócoli con la Thermomix.

Ingredientes

100 gr de jamón york en lonchas
250 gr de agua
100 gr de cebolla en trozos
300 gr de ramilletes de brócoli pequeños
400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
30 gr de aceite de oliva
70 gr de queso parmesano rallado
Pimienta
9 placas de lasaña medianas que sean precocidas
100 gr de queso para gratinar

Receta de lasaña de brócoli con Thermomix

Empieza colocando el jamón en el vaso de la Thermomix y trocéalo durante 6 segundos a velocidad 4. Reserva.

Agrega el agua junto con el brócoli en el vaso de la Thermomix. Cocina durante unos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Pasado este tiempo, añade sal y reserva.

Pon a precalentar el horno a 180°C. Mientras se calienta, echa en el vaso de la Thermomix la cebolla, el aceite y el ajo. Trocea durante 2 segundos a velocidad 5. Después, cocínalo a una temperatura de 120ºC a velocidad 1 durante 5 minutos.

Echa un poco de bechamel en la superficie de una fuente apta para horno. Cubre la base de placas de lasaña y echa por encima el brócoli y el jamón dulce. Repite la operación hasta que se termine la mezcla o las placas. Ten en cuenta que la última capa tendrá que ser de láminas de lasaña, que cubrirás con la bechamel y con queso rallado espolvoreado por encima.

Deja la lasaña en el horno por aproximadamente unos 20 minutos a unos 180°C. Gratina durante los últimos minutos de horneado y deja resposar unos minutos antes de servir.

Si quieres puedes añadir nueces o almendras troceadas a la mezcla, así le darás un matiz de sabor diferente.

Lasaña de verduras al vapor con Thermomix

Las verduras cocidas al vapor tienen un sabor diferente y delicioso. ¿Por qué no combinarlas con la lasaña? Esta receta la haremos con calabacín, zanahorias, tomates cherry y espárragos, pero tú puedes ponerle las verduras que más te gusten: judías, alcachofas, pimientos, berenjenas o guisantes, por ejemplo.

Toma nota de los ingredientes y los pasos a realizar para cocinar tu lasaña de verduras al vapor con Thermomix:

Ingredientes

1 calabacín mediano
150 gr de espárragos
2 zanahorias
250 gr de cebolla
200 gr de tomates cherry
1 litro de leche
Mantequilla
Aceite de oliva
80 gr de harina
Sal
Pimienta molida
Nuez moscada molida
150 gr de tomate frito estilo casero
16 placas de lasaña secas precocidas que no estén remojadas
200 gr de queso cremoso

Receta de lasaña de verduras al vapor con Thermomix

Ralla el queso parmesano con la Thermomix durante 15 segundos a velocidad 10. Reserva.

Coloca en el vaso de la Thermomix el aceite y programa 3 segundos a velocidad 5. Acto seguido, introduce el cestillo con los tomates cherry y sofríe durante 10 minutos a velocidad 1 y 10 minutos de temperatura.

Pasado este tiempo, retira el cestillo con la muesca de la espátula y saca los tomates cherry. Escurre la cebolla pochada en el cestillo y resérvala en un bol.

Ahora elaborarás la salsa Aurora, que es como la bechamel pero con tomate. Para ello, coloca en el vaso de la Thermomix la leche, la mantequilla, la harina, 40 gr de queso parmesano rallado, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Programa durante 12 minutos a 100ºC y velocidad 3.

Incorpora el tomate frito y mézclalo durante 30 segundos a velocidad 5.

Cubre el fondo de la bandeja con una capa fina de salsa Aurora y pon por encima una capa de placas de lasaña. Cubre las placas de lasaña con las verduras cocidas junto con la cebolla y un poco de queso cremoso. Repite este proceso hasta que tengas hechas todas las capas. Termina la lasaña con una capa de láminas de pasta que cubrirás con la salsa Aurora y el queso rallado que te queda por utilizar.

Mete la lasaña en el horno, que habrás precalentado previamente, a 200ºC durante unos 10-12 minutos aproximadamente. Gratina durante los últimos minutos para que la lasaña quede bien doradita por arriba.