Las lasañas de pescado son menos comunes que las lasañas de carne o lasañas de verdura, pero no por eso dejan de estar deliciosas. Son perfectas tanto para los amantes del pescado como para que los niños lo coman, ya que queda muy bien camuflado dentro de la lasaña. Además, si tienes en casa una Thermomix ya sabes que reduce notablemente los tiempos de preparación de cualquier receta, y la lasaña no iba a ser menos.
En este artículo te traemos una selección de las mejores recetas de lasañas de pescado que puedes preparar con tu Thermomix, cada una con tiempos, las velocidades y los pasos que tendrás que seguir para prepararlas. ¡Toma nota!
Lasaña de pescado Thermomix (receta tradicional) 
Ingredientes
- 12 placas de lasaña
- 500 gr de pescado blanco (merluza, rape, lenguado, bacalao…)
- 250 gr de gambas
- 1 cebolla
- ½ pimiento rojo o verde
- 1 zanahoria
- 200 gr de salsa de tomate casera
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- 150 gr de queso rallado parmesano
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Receta de lasaña de pescado Thermomix
- Empezaremos cociendo con agua y sal las placas de pasta, según las instrucciones del fabricante. Cuando las tengamos, las escurrimos y reservamos.
Empezaremos cociendo con agua y sal las placas de pasta, según las instrucciones del fabricante. Cuando las tengamos, las escurrimos y reservamos.- Lavamos y troceamos las verduras y las metemos en el vaso de la Thermomix con un poco de aceite de oliva. Trituramos durante 5-7 segundos a velocidad 4. Añadimos el pescado y las gambas y trituramos durante 3 segundos más, también a velocidad 4.
Lavamos y troceamos las verduras y las metemos en el vaso de la Thermomix con un poco de aceite de oliva. Trituramos durante 5-7 segundos a velocidad 4. Añadimos el pescado y las gambas y trituramos durante 3 segundos más, también a velocidad 4.- Ahora programamos durante 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Pasado este tiempo, añadimos la salsa de tomate y las especias y programamos durante 5 minutos más a la misma velocidad.
Ahora programamos durante 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Pasado este tiempo, añadimos la salsa de tomate y las especias y programamos durante 5 minutos más a la misma velocidad.- Para hacer la bechamel con la Thermomix, tendrás que añadir todos los ingredientes en el vaso y programar a velocidad 4 y 100ºC durante 7 minutos.
Para hacer la bechamel con la Thermomix, tendrás que añadir todos los ingredientes en el vaso y programar a velocidad 4 y 100ºC durante 7 minutos.- Volcamos un poco de bechamel en el bol en el que tengamos el relleno y removemos.
Volcamos un poco de bechamel en el bol en el que tengamos el relleno y removemos.- Ponemos a precalentar el horno a 200ºC.
Ponemos a precalentar el horno a 200ºC.- Cogemos una fuente para horno y echamos un poquito de bechamel en la base, para que la lasaña no se pegue. Encima iremos montando la lasaña, combinando una capa de pasta con otra de relleno hasta que acabemos con el relleno o lleguemos al final de la fuente. Sobre la última capa de pasta añadiremos la bechamel que nos queda y el queso rallado.
Cogemos una fuente para horno y echamos un poquito de bechamel en la base, para que la lasaña no se pegue. Encima iremos montando la lasaña, combinando una capa de pasta con otra de relleno hasta que acabemos con el relleno o lleguemos al final de la fuente. Sobre la última capa de pasta añadiremos la bechamel que nos queda y el queso rallado.- Metemos la lasaña en el horno durante aproximadamente 15 minutos, cambiando a gratinar durante los últimos minutos de horneado.
Metemos la lasaña en el horno durante aproximadamente 15 minutos, cambiando a gratinar durante los últimos minutos de horneado.- Una vez pasado este tiempo, ya podemos retirar la lasaña del horno, emplatarla y ¡disfrutar!
Una vez pasado este tiempo, ya podemos retirar la lasaña del horno, emplatarla y ¡disfrutar!Lasaña de salmón y gambas Thermomix
¿Sabías que el salmón y las gambas combinan a la perfección con la lasaña? Si estás buscando una lasaña deliciosa y diferentes, deberías probar ésta. Además, prepararla es tremendamente fácil. Te explicamos los ingredientes que necesitarás y los pasos a seguir:
Ingredientes
- 16 placas lasaña
- 1 cebolla grande cebolla
- 2 dientes ajo
- 140 gr de tomate natural triturado
- Aceite
- 200 gr de gambas
- 500 gr de salmón fresco en tacos
- Sal
- Pimienta
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- 1/2 cta de perejil
- 40 gr de mantequilla
- 600 gr de leche
- 60 gr de harina
- Nuez moscada
- 4 lonchas queso semi-curado
Receta de lasaña de salmón y carne con Thermomix
- Agrega tres cuartas partes de la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix y procede a picar durante 2 minutos a velocidad 5. Asegúrate de que no queden restos en las cuchillas. Después añade aceite y tomate, pochando la mezcla durante 12 minutos a velocidad 1.
- Añade el salmón, las gambas, media cucharadita de pimienta, sal y perejil. Cocina a 100 °C por 3 minutos. Hazlo en giro de izquierda y a velocidad 1. Retira y reserva la mezcla en un bol.
- Sin lavar el vaso, añade la mantequilla y el resto de la cebolla. Pica durante 2 segundos a velocidad 5. Luego sofríe durante 4 minutos a temperatura varoma y a velocidad 1.
- Añade la harina y cocínalo 2 minutos a 100 °C y velocidad 3. Agrega leche, sal, pimienta y nuez moscada y programa 6 minutos más a 100 °C y velocidad 4. Ahora ya lo puedes mezclar bien con la mezcla de salmón y gambas que habías reservado antes, utilizando la espátula.
- Pon a precalentar el horno a 200ºC para que esté listo cuando tengas que meter la lasaña, ya que vas a empezar a montarla.
- Esparce un poco de aceite o bechamel en la fuente para horno que vayas a utilizar y empieza a montar capas. Empieza con una primera capa de láminas de pasta, que cubrirás con la mezcla. Sigue haciendo capas hasta que termines con la mezcla, teniendo en cuenta que la última capa será de pasta y la cubrirás de bechamel y queso rallado. No apures mucho hasta el límite de la fuente, ya que se te puede salir durante el horneado.
- Mete en el horno tu lasaña de salmón y gambas preparada con la inestimable ayuda de tu Thermomix. Hornea a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos, gratinando al final hasta que veas que está bien doradita.
Si lo prefieres, puedes añadir las gambas enteras a la mezcla, así te las irás encontrando mientras te deleitas con esta deliciosa lasaña.
Lasaña de marisco Thermomix
Si te gusta el marisco y te gusta la lasaña… ¿Cómo no va a gustarte esta receta de lasaña de marisco? Además con la Thermomix la podrás hacer muy fácilmente y tardarás poco tiempo en prepararla.
Echa un vistazo a los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar esta estupenda lasaña:
Ingredientes
- 16 placas de lasaña
- 240 gr de gambas
- 250 gr de almejas
- 2 ajos
- Aceite de oliva
- 1/2 pimiento verde
- 4 tomates
- 1 cebolla grande
- 150 gr de queso para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
Receta de lasaña de marisco con Thermomix
- Agrega la cebolla, los ajos y el medio pimiento al vaso, programándolo a una velocidad de 5-10 durante unos 10 segundos. Añade el aceite y ajústalo a velocidad 1 y temperatura varoma durante 8 minutos.
- Agrega las gambas y las almejas, salpimienta a tu gusto y añade un poco de orégano. Programa 8 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Y ya estará lista la mezcla.
- Ya puedes empezar a montar tu lasaña de marisco. Extiende las placas de lasaña por la base de la fuente que vayas a utilizar, previamente engrasada con aceite o mantequilla para que no se pegue. Por encima de las placas de pasta coloca otra capa de la mezcla que has preparado con la Thermomix. Repite el proceso hasta que termines con todas las capas y culmina con una última capa de placas de pasta, que cubrirás con la bechamel y el queso rallado.
- Mete la lasaña de marisco en el horno previamente precalentado, dejándola cocer durante unos 15 minutos a 200 °C. Cuando veas que está dorada significará que está lista para que la saques del horno.
- Ya solo te queda emplatar, servir y acompañarla de un buen vino blanco.
Para esta receta hemos utilizado gambas y almejas, pero puedes prepararla con el marisco que más te guste: langostinos, mejillones, cigala, ostras…
Lasaña de bacalao y verduras Thermomix
El bacalao es uno de los pescados más nutritivos y sabrosos que existen, así que, ¿por qué no utilizarlo para preparar una lasaña? En esta receta te contamos como prepararlo de manera rápida y sabrosa con la ayuda de tu Thermomix.
Ingredientes
- 8 placas de lasaña
- 250 gr de bacalao fresco
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Queso rallado
Receta de lasaña de bacalao y verduras con Thermomix
- Pica la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el calabacín y el diente de ajo con la ayuda del Thermomix. Para ello, debes ajustarlo a una velocidad 4 durante 4 segundos. Si tienes que picar mucha cantidad, puedes llevar a cabo este procedimiento 2 veces.
- Agrega el aceite y sofríe durante 20 minutos las verduras a temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Cuando falten 4 minutos para terminar la preparación de las verduras, agrégales el bacalao desmigado, asegurandote de que no tenga restos de piel ni le hayan quedado espinas.
- Retira el sofrito del vaso del thermomix y reserva. Asimismo, cuando tengas lista la bechamel, echarás un par de cucharaditas de esta salsa a las verduras y las removerás.
- Comienza a montar tu lasaña en una fuente para horno colocándole en el fondo un poco de bechamel y después una capa de pasta de lasaña. Sobre estas láminas añade las verduras y repite el proceso hasta que tengas listos todos los pisos. Por último, cubre la última capa de láminas de pasta con la bechamel y el queso rallado.
- Precalienta el horno a 180ºC e introduce la lasaña de bacalao y verduras preparada con la Thermomix. La tendrás lista en unos 15 minutos (te recomendamos que pongas el horno a gratinar durante los últimos minutos de horneado para que la lasaña quede perfecta). Luego deja que repose unos minutos y ya estará lista para ser emplatada.
Lasaña de atún y espinacas Thermomix
La lasaña de atún y espinacas es de las más jugosas y con un sabor más particular que puedes preparar. El atún combina especialmente bien con la pasta, pero si a la combinación le unimos las espinacas el resultado es realmente espectacular. Una lasaña recomendable tanto para pequeños como para mayores.
Te contamos todo lo que debes saber para preparar esta deliciosa lasaña con tu Thermomix:
Ingredientes
- Placas de lasaña
- Aceite
- 500 gr de espinacas frescas
- 1 cebolla mediana
- 240 gr de tomate frito
- 320 gr de atún en lata
- Pimienta negra molida
- 400 ml de bechamel (¿Cómo hacer la bechamel?)
- Sal
- Nuez moscada
- 100 gr de queso parmesano
Receta de lasaña de atún y espinacas con Thermomix
- Coloca la mitad de las espinacas en el vaso de tu Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Luego reserva estos vegetales, colocando debajo un plato para recoger el agua que sueltan las espinacas.
- Procede a añadir el resto de las espinacas y repite el proceso triturando por 5 segundos a velocidad 5. Colócalas en el bol en el que tienes el resto de las espinacas.
- Lava el vaso y sécalo bien. Añádele aceite y cebolla. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Luego sofríe por 5 minutos a 120 °C y velocidad 1. No coloques el cubilete para facilitar el proceso de evaporación.
- Agrega el atún con 120 gramos de tomate frito y mézclalo durante 5 minutos a velocidad 3. Salpimienta al gusto y agrégale un toque de nuez moscada. Introduce en el vaso el cestillo y presionando con la espátula, ladéalo para escurrir el exceso de líquido. Luego reserva la mezcla en un bol.
- Pon a precalentar el horno a 180°C.
- Para montar la lasaña, empieza engrasando la fuente para horno que vayas a utilizar. Puedes engrasarlo con un poco de aceite, mantequilla o con una pequeña cantidad de bechamel.
- Una vez que tengas la base de la fuente engrasada, cúbrela con una primera capa de placas de pasta para lasaña, que cubrirás bien con una capa de la mezcla de atún y espinacas. Después añade otra capa del tomate frito que te sobró antes y vuelve a repetir el proceso: láminas de pasta, relleno y tomate. Termina tu lasaña con una capa de pasta recubierta con la bechamel y el queso rallado.
- Mete la lasaña en el horno, que habrás precalentado antes a 180ºC. En unos 15-20 minutos estará perfecta para ser devorada.
¿No te acabas de decantar por ninguna receta? Echa un vistazo a nuestras recetas de lasaña de carne con Thermomix.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de pescado con Thermomix
Autor
Lasaña.de
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total